Din varukorg är tom!
Paprika "Yolo Wonder"
Sötpaprika "Yolo Wonder".
En medeltidig sort för friland och odling under väv/plast.
Egenskaper:
* Utvecklingstid: 110-120 dagar från grodd.
* Planta: Kompakt, höjd 45-55 cm.
* Frukter: Stora, fyrlobiga, tjockväggiga, långsträckt oval form.
* Vikt: Upp till 300 g.
* Färg: Grön vid teknisk mognad, mörkröd vid biologisk mognad.
* Fruktkött: Sött.
Sorten är resistent mot de vanligaste paprikasjukdomarna.
MÄSTARKLASS: Sådd av paprikafrön.
Fyll sålådor eller individuella krukor (bättre, då paprika ogillar omplantering) med en blandning av följande:
Jordblandning nr 1:
7 delar nedbruten torv + 2 delar stallgödselhumus + 1 del grästorvjord + 1 del kospillning. Tillsätt per hink blandning: 8 g ammoniumnitrat, 80 g superfosfat, 30 g kaliumsalt. Blanda väl.
Jordblandning nr 2:
2 delar nedbruten torv + 2 delar humus + 1 del fint sågspån. Tillsätt per hink blandning: 1 msk träaska och 1 msk superfosfat. Blanda väl.
Tidpunkt och sådd:
* När: För växthus/skydd — i februari. För friland — beräkna så att plantorna är 60-65 dagar gamla vid utplantering.
* Hur: Fyll lådorna med ett 6-8 cm lager jord, platta till. Gör fåror med 5 cm mellanrum. Sådjup 1,0-1,5 cm, avstånd 2 cm. Täck med jord.
* Temperatur: Täck med glas eller plastfilm och ställ varmt (+22+25°C) tills fröna gror.
Skötsel av plantor:
När skotten syns, ta bort täckningen. Ställ ljust och sänk temperaturen till +15+17°C i 6-7 dagar. Höj sedan gradvis till +20+25°C på dagen och +16+17°C på natten.
* Vattning: Ca en gång i veckan med varmt vatten (+22+25°C).
* Omskolning (Prikling): Efter ca en månad (vid 2 karaktärsblad).
En medeltidig sort för friland och odling under väv/plast.
Egenskaper:
* Utvecklingstid: 110-120 dagar från grodd.
* Planta: Kompakt, höjd 45-55 cm.
* Frukter: Stora, fyrlobiga, tjockväggiga, långsträckt oval form.
* Vikt: Upp till 300 g.
* Färg: Grön vid teknisk mognad, mörkröd vid biologisk mognad.
* Fruktkött: Sött.
Sorten är resistent mot de vanligaste paprikasjukdomarna.
MÄSTARKLASS: Sådd av paprikafrön.
Fyll sålådor eller individuella krukor (bättre, då paprika ogillar omplantering) med en blandning av följande:
Jordblandning nr 1:
7 delar nedbruten torv + 2 delar stallgödselhumus + 1 del grästorvjord + 1 del kospillning. Tillsätt per hink blandning: 8 g ammoniumnitrat, 80 g superfosfat, 30 g kaliumsalt. Blanda väl.
Jordblandning nr 2:
2 delar nedbruten torv + 2 delar humus + 1 del fint sågspån. Tillsätt per hink blandning: 1 msk träaska och 1 msk superfosfat. Blanda väl.
Tidpunkt och sådd:
* När: För växthus/skydd — i februari. För friland — beräkna så att plantorna är 60-65 dagar gamla vid utplantering.
* Hur: Fyll lådorna med ett 6-8 cm lager jord, platta till. Gör fåror med 5 cm mellanrum. Sådjup 1,0-1,5 cm, avstånd 2 cm. Täck med jord.
* Temperatur: Täck med glas eller plastfilm och ställ varmt (+22+25°C) tills fröna gror.
Skötsel av plantor:
När skotten syns, ta bort täckningen. Ställ ljust och sänk temperaturen till +15+17°C i 6-7 dagar. Höj sedan gradvis till +20+25°C på dagen och +16+17°C på natten.
* Vattning: Ca en gång i veckan med varmt vatten (+22+25°C).
* Omskolning (Prikling): Efter ca en månad (vid 2 karaktärsblad).
Paprika fylld med bovete, grönsaker och ost.
Paprikorna till denna rätt behöver inte vara röda eller gula; gröna (omogna) går lika bra. Det påverkar inte smaken, och rätten blir otroligt aptitretande och mättande.
Ingredienser:
- Sötpaprika — 9 st;
- Bovete — 2 glas (kokt);
- Lök — 3 st;
- Morot — 3 st;
- Tomatpuré — 1 tsk (till fyllningen);
- Adyghe-ost (eller färskost/vitost) — 250 g;
- Chilipeppar — 1 st;
- Vegetabilisk olja (för stekning);
- Salt, svartpeppar (efter smak).
Till såsen:
- Tomatpuré — 1 msk;
- Vatten (kokt, avsvalnat) — 250 ml;
- Salt, socker (efter smak).
Tillagning:
1. Förbered paprikan: Skär av toppen (spara som "lock"), ta bort mellanväggar och kärnor.
2. Förbered basen: Koka bovetet tills det är klart och låt svalna (du behöver 2 glas kokt bovete).
3. Stek grönsakerna: Riv morötterna grovt, finhacka löken. Stek grönsakerna separat i olja (5-7 minuter vardera). Salta och peppra.
4. Fyllning: Tärna osten och chilifrukten smått. Blanda bovete, stekta grönsaker, ost och chili i en skål. Tillsätt 1 tsk tomatpuré och blanda väl.
5. Sås: Blanda 1 msk tomatpuré med 250 ml vatten, tillsätt salt och socker efter smak.
6. Fyllning och kokning: Fyll paprikorna tätt med fyllningen. Ställ dem upprätt i en kastrull (tätt intill varandra). Lägg på "locken". Häll över såsen. Lägg på locket på kastrullen och sjud på spisen i 25-30 minuter tills paprikorna är klara.
Servering: Mycket gott både varmt och kallt. Servera gärna med gräddfil.
